Instrucciones

Calentar la mantequilla en una cazuela grande. Dorar el beicon. Añadir la cebolla, cocinar hasta que esté blanda, verter la leche y mezclar con las patatas. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento 5 minutos. Añadir el pescado ahumado, dejar que se cocine a fuego lento unos minutos. Mezclar con el maíz y cocinar durante un par de minutos hasta que el maíz se haya descongelado. Espolvorear con perejil al gusto. Servir con pan crujiente.